受疫情冲击的市场 金种子如何升级改革产品去突围

作为安徽四大名酒之一的金种子酒，一直以来以首创的柔和型白酒深受消费者喜爱。然而，2020年初的新冠肺炎疫情对全行业市场带来了意想不到的影响，尤其对于白酒行业而言，春节本是销售高峰期，但受疫情影响，饭店关门、人们隔离在家，白酒消费量大幅减少。

如何破局，如何突围，这是摆在金种子酒业等诸多企业面前必须解决的难题。

变则通。所谓变，对于企业而言就是升级改革。

事实上，自从金种子集团新晋董事长贾光明走马上任以来，集团就已经启动了改革程序，其中，产品系列升级变革排在了首位。

贾光明董事长上任之后，立即开展了对重点市场和分公司的调研，并积极与代理商沟通交流，与公司员工展开互动。之后，站稳高部，发力次高端成为了金种子酒既定战略。“醉三秋1507”的上市，正式打响金种子向高而行的第一枪。

古窖酿造的“醉三秋”

借由“杜康造酒醉刘伶”的典故，“醉三秋”由此得名，至今已有1700多年的悠久历史。“千年老窖万年糟，酒好全凭窖池老”，为匹配“醉三秋1507”的高端属性，金种子酒业以明正德文保窖池为其品质做背书，而明代正德年间古窖池在金种子酒业就有七口！

据安徽省文物局专家鉴定，这七口古窖池是黄淮地区现存窖龄最老、连续沿用时间最长、保存最完整的大曲酒发酵窖池之一，现为“安徽省重点文物保护单位”。全部由这七口古窖池酿造的“醉三秋1507”无疑是镀上了“金身”。

全新突破的“馥合香”

馥合香金种子在5月份发布上市，为金种子品牌持续提升、进军白酒次高端市场提供助力。

馥合香金种子酒由高粱、大麦、小麦、大米、糯米、豌豆六种粮食精华酿造，发酵过程历时130天左右，使粮香与酒香融为一体，品质有保障。

酿造原料的复合性、曲类菌种的多样性、工艺流程的复杂性、香味成分的丰富性在以往白酒酿造中从未有过。馥合香金种子酒体清亮透明，初闻芝香怡人，入口浓香柔顺，回味酱香浓郁，这是白酒香型创新的一次突破，更是白酒饮用体验的一次全新升级。

同时，《馥合香白酒》、《馥合香白酒技术规程》两个生产标准由金种子酒业发布并实施，其填补了行业空白，被认定为白酒行业的团体标准。

四个百分百的“种子清纯”

疫情对白酒市场的冲击力度大，但对于光瓶酒来说却是另一种局面，不仅影响微乎其微，一些有品牌、有品质的光瓶酒甚至还能够逆势增长，让行业看到了疫情之下机会的一面。

此次疫情也加速了“健康消费”认知，光瓶酒行业的未来必然是“纯粮酿造”。金种子酒调整战略布局，颍州清纯、种子清纯迅速上市。

种子清纯酒是金种子酒业立足安徽面向全国市场推出的首款清香型大单品,是金种子酒业在品类创新上的又一次全新突破。

种子清纯有着100%传统清香、100%纯粮酿造、100%固态发酵、100%零添加的特点,通过分段取酒、量质摘酒工艺，首段精选，中段优选,将原酒储存足够时间后直接灌装,保证了口感上的清香纯正。

充满情怀的“复刻老酒”

老酒不仅仅是年代的回忆，也是企业发展史上的关键节点产品，是企业在全国区域具有广泛影响力的上量产品，这些产品的复刻也有利于增加消费者对公司现有产品的关注度。此次复刻产品计划先于线上投放，首先带动具有怀旧情怀的小众群体，借由口碑逐步扩展到普通受众，解决线上线下产品冲突问题。

老醉三秋、1993版种子酒和1996版金种子酒，是金种子酒业复刻的三款产品，它们的瓶型、包装等视觉外观与老产品是一致的，而酒质、口感则优于老产品。

产品提质升级，销售渠道改革拓宽等方式，是后疫情时代广大企业的突围之路，但同时，升级变革也是难度最大、最能考验企业整体实力尤其是创新能力的唯一通路。谋求自身转变，在风雨中逆势上扬，金种子酒业给出了自己的答案。