现如今,伴随着我国经济的高速增长,餐饮产业已逐步与旅游住宿等行业息息相关。疫情过后,如今全国各地积极复工复产,政府激励政策不断加码,消费市场迎来新的生机。面对激烈的市场竞争,企业该如何正确打造“餐饮+旅游+商品”的产业模式,加快当地文化、旅游、餐饮等产业的融合发展?
为此全新专题“云访谈”节目《崛起中国》节目开始向全国征集企业代表,旨在发掘中国传统商道中的文化精粹,结合新时代新形式下的品牌发展战略、激励品牌企业以诚立足、以信经营、让诚信成为中国品牌走向世界的金字招牌。疫情面前,大企业显示品牌力量和平台优势,中小企业则成为推动国民经济发展,构造市场经济主体,促进社会稳定的基础力量。
太微因北京餐饮有限公司成立于2018年11月14日,公司旨在打造一个使人产生直接体验的以茶、咖啡和餐饮为载体,传递中国南北方和世界中西方美食文化交融、碰撞的平台,进而促进国内外餐饮、旅游文化的发展和个性化享受。
黄晓红,太微因北京餐饮有限公司的执行董事。在节目采访中,黄晓红女士向大家介绍了她的创业经历以及创业心得。由于黄晓红女士较长时期在上海最繁华的中心区从事关系管理工作,对大都市的旅游餐饮文化较为熟悉,退休后的她,因机缘巧合在北京生活,对新派餐饮旅游产生浓厚的兴趣,并励志打造一个以茶、咖啡和餐饮为载体,传递南北和西方美食、旅游文化交融的平台,推动国内外餐饮、旅游文化的发展。
太微因北京餐饮有限公司以“餐饮、旅游产业链上下游整合”为发展目标,旨在打造一款集餐饮、住宿、旅游体验为一体的综合平台。公司目前主要为茶点、中西餐结合的外卖兼营堂食服务,经营各类披萨、汉堡等快餐以及酒水饮料等,公司与美团、阿里巴巴、饿了吗平等平台进行了签约合作。
在节目采访中,黄晓红女士也介绍了企业目前的发展现状。目前公司的单一店铺年销售额在一万份外卖以上,服务顾客近2200人次,年经营额超过18万,被“美团外卖商家2019年终盘点”评为2019年“房山区西餐人气飙升榜第一名”、2019年在北京市首届“最具人气美食”网络评选大赛获第二名。
食品安全把控,食品材料过关,就要求餐饮业对进货渠道进一步严格管控,加强关键食材的全程可追溯,提升供应链管理能力和信息化应用程度,也是提升餐企的食安抗风险能力。公司本着对食客负责,就是对自己负责,就是对社会负责的使命,深耕行业。
在节目的最后,黄晓红女士总结道,在全民禁足期间,外卖餐饮业确实给我们带来了便利,不能买菜,有线上快递送,不能吃到平常打卡的小吃,有美团外卖送,因此,疫情期间的“无接触配送”等外卖服务成为新的增长点。未来公司将继续秉承着以文化为灵魂,以旅游为纽带,以商业服务为根本的经营理念,打造一个集吃住行旅购娱为一体,为游客和食客提供最佳个性体验的平台。
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